- Precio: 120 €
- Horas: 80
Temario:
- Módulo 1: Introducción
- Módulo 2: Materias primas utilizadas en panadería
- Módulo 3: Masa madre
- Módulo 4: proceso de panificación
- Módulo 5: Elaboraciones básicas de panadería
- Módulo 6: Elaboraciones especiales de panadería
- Módulo 7: Defectos del pan y sus causas
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- Profesor: Raquel Gonzalez
- Profesor: Noelia Laguna Coca